碧涕一支花

邁向新陳代謝越來越緩慢的年紀，無論什麼神農嘗百草的養生秘方都想嘗試

最近發現好友的FB照片，氣色越來越好，整個臉亮到不行，

重點是將近40歲她工作時間長，又常熬夜，怎麼可能會有這種肌膚？！

好友透露：每天空腹一匙黑糖老薑，美麗似仙女，而且只能在夏季吃哦。

姑且不論她誇大，或是純愛褒自己為仙女那樣機X

雖然我的好友顏安娜也算是美魔女一位，但我想她不靠薑也可以這麼美啦

夏季吃薑這個概念還真是讓人有點嚇到

畢竟對黑糖薑的概念，只在大姨媽來訪才會想喝的熱飲

更何況現在是每天動輒高達33度的高溫

每天想灌個冰啤酒都來不及了…

GOOGLE了一下

才發現中醫非常倡導【夏季吃薑】這個觀念

生薑，據《神農本草經》載：「（生薑）溫中止血，出汗，逐風」。

中醫認為，生薑性味辛溫，入肺、脾、胃經，

有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳、祛痰、祛寒、補氣、平喘等作用。

自古以來，就常有【冬吃蘿蔔，夏吃薑】的養生習慣

不只可以排汗降溫、健胃整腸，更可以怯除風寒 (防中暑哦)

基本上薑就是一種好東西，女生多吃薑益處多多

以下就來教教大家，我的【黑糖老薑醬】製作方法

首先準備大約三斤的老薑

由於一支花是去傳統市場買

非常新鮮，甚至是前一天凌晨才剛採回來的老薑 (3斤多$310元)

所以很多泥土，清洗乾淨後放置製稍乾

接著執行去皮動作

去皮這件事看每個人習慣，我個人不太習慣皮的感覺

所以有去皮。但是有找到資料談到去皮的觀念

中醫認為，生薑味辛、性溫，有發表健胃、止嘔解毒等功效。

而生薑皮味辛、性涼、具有行水、消腫的作用，故「留薑皮則涼，去薑皮則熱」。

通常情況下，生薑皮最好不要去掉。可以保持生薑藥性的平衡，充分發揮生薑的整體功效。

下次再來嘗試沒有去皮的方法好了

行水消腫這四個字太吸引人

還有，光是削皮我就花了有一個半小時

天知道老薑有多難去皮啊！！

接著把薑切成小塊小塊比較好打碎

送進研磨機 (還好一支花的室友有這種高檔機器可以把薑磨碎)

畢竟果汁機打完三斤的薑，接下來幾天的果汁應該都會辣吧~

加入三大碗水大火煮沸，之後再轉小火煮15分鐘

請記得此時一定要隨時攪拌才不會黏鍋

一邊攪拌一邊做深蹲也算很利用時間啦

之後加入大把大把的黑糖拌勻關火

一支花只放了這樣四大碗的黑糖，以為已經超級甜了

結果隔天泡來喝發現還是不夠….(可以自己適量再加哦)

等到整鍋冷卻後就可以裝罐放冰箱啦

我裝了三罐半的容量

根據朋友經驗每天早上起來空腹一匙泡熱開水

至少可以喝到三個月沒問題~~

今天早上一起床空腹喝完一杯，過了約20分鐘做完深蹲50下出門上班

沿路開始大冒汗，比平常汗量還多

不知道是不是因為喝薑茶的關係

但今天真的特別有精神哦~~

歡迎有興趣的朋友一起來試

夏季剛開始，吃薑正是王道！