半夜寫食記真的很夭壽，我到底是幹嘛要這麼逼死自己啊~~
話說最近因為新光三越週年慶，好多日本零食都大特價
買回來一堆當宵夜零嘴吃光光，隔天迅速胖2公斤!!!!
女人啊~年紀到了還是別學20幾歲的孩子半夜吃零食
我們沒那本錢啊~~~(淚奔)
還好這家鹽酥雞大概都賣到晚上六點就賣光光惹
吃完絕對還有時間運動，包準你比吃別家鹽酥雞胖的機率還低啊！
-------------------------------------------
進入主題
今天要介紹的這家藥膳鹽酥雞我本來不知道有這間
只有隱約記得好像有看過食尚玩家介紹過
但是地點偏僻，就也沒留下太深的印象
這天一支花難得跟朋友一起到台南郊區走跳
下午時分，不知道該吃什麼點心時
朋友提議要特地開車來嘗試這間鹽酥雞
而且還強調【食尚玩家介紹過!!!!!】
只能說台灣首屈一指的美食節目真的是大家的覓食指標啊~
(但明明我也跟著踩過不少地雷)
新化藥膳鹽酥雞位在 新化太子宮廣場前
前面的廣場超級大，但幾乎有四分之三的民眾會出現在這幾乎都是為了鹽酥雞而來
看看這人潮
黃色指標那邊就是攤位囉~~
人潮多到完全繞了一圈
下午兩點半開賣，我們大約三點半左右到
人是正多的時候 (但三點半是要吃哪餐的意思啊???)
在排隊的當下，你會看到後場的油炸環境
嗯~~好像還是別看的好....
你有看過哪家鹽酥雞是用三個大鍋子在油炸的嗎?????
這個規格根本就是南部吃辦桌時的規格啊!!!!
不過也因為有這些大油鍋，所以動作很快哦~~
然後你們看看我躲的有多遠
手機拉近拍畫素都變不好了....
這位老闆完全不怕燙~~食材丟進去時油都噴到他身上了
更不用說要撈起油炸好的食物要多靠近油鍋啊~~~
這就是做吃的人家的辛苦~
但說真的~~陽光灑下這些剛起鍋的金黃色炸物身上時
感覺就像看到黃金裹上炸雞的外皮啊~~~(快 給 我 吃 ！)
整個餓到極點!!!!!!
經過30分鐘左右後，終於輪到我們到攤位前了
要挑什麼都好猶豫啊~~
在排隊時有位大姐跟我們說這家藥膳鹽酥雞她從小吃到大
節目還沒來拍之前就已經很多人了
食尚玩家介紹後多了超多外地人也來朝聖
變成每次都要排30分鐘以上了
排這麼久一定要大吃特吃啊!!!!!
價格沒有很貴~~(但良心建議：油炸物千萬不要吃太多啊~)
雞腿1隻30元，4隻100元，完全是佛心中的佛心價啊!!!!!
其他價格可以參考圖片哦
上圖左下方那座小山就是藥膳鹽酥雞哦，味道真的很香
右下方是地瓜薯條~我的最愛
這是我們買的全部
七里香*2串、藥膳鹽酥雞*1份、雞塊*3、花枝丸*1串、地瓜*1份、雞腿*1
印象中好像260幾元，比起北部算是很便宜囉~
這是雞塊，一向都是我的最愛
非常的多汁，裡面的雞肉很嫩，醃過的，超級銷魂~
雞腿~~~一樣很多汁很香
但我個人覺得普普~我還是喜歡雞塊帶著骨頭的感覺
花枝丸，裡面有花枝塊，但表現一般般
沒有特別一定要吃那樣~~
我最愛的七里香，賣相超級好
每一顆都很大~~~
但我覺得有種味道.....也不知道是什麼味道
總覺得藥膳的味道沒有進去 (還是它根本沒有藥膳?????)
傳說中的藥膳鹽酥雞
ㄜ~~我覺得裡面肉沒有很多
反而是外面包裹的炸粉皮比較多....(普普)
炸地瓜！！這個 超 好 吃 的！！
水分很多很甜
外皮炸的酥酥的再灑上甘梅粉完全是絕配啊!!!!!!
吃完有名的新化藥膳鹽酥雞
我個人最推地瓜跟炸雞塊
其他覺得...普普。是沒有一定要跑一趟到新化去吃啦~~要是有經過的話可以嚐鮮看看~
在我心目中第一名的還是台北永春市場的東加炸雞
跟新化的品項很像
但口味是東加更勝一籌~~重點是價格在台北也超級便宜
下次有機會是該來寫一篇了
『台南新化/藥膳鹽酥雞』
地址：台南市新化區中正路611號(中正路跟太平路交叉口/太子宮廣場前)
營業時間： 14:30~18:30 (在地人說賣完就會提早收攤)
留言列表
